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2020 台一好筍友:頂級美人腿

【什麼是茭白筍?】

茭白筍,正確讀音為「ㄐㄧㄠ」「ㄅㄞˊ」「ㄙㄨㄣˇ」,
為禾本科多年生的草本植物,是生長在水中的淺水性作物,又稱「水筍」
因其修長潔白的外型素有美稱:「美人腿」。


【為什麼選擇這裡的茭白筍?】

每年5月新鮮的茭白筍就開始收成上市,盛產期為5~7月
南投縣魚池、埔里一帶大量供應青殼品種的茭白筍,是全台最大的產地。
其中魚池「外加道坑」,筍農以山冷泉活水培植數年,其口感鮮甜爽口,已成品質保證。


【新鮮的茭白筍怎麼挑?】

筍白飽滿的茭白筍水分充足、多汁清甜,挑選時可手壓筍白確認是否結實、飽滿。
亦可從優良品中觀察出筍身直、筍皮光滑的特性唷!
選購時需注意頂端筍殼不過綠、筍白部分不要出現青綠色,
筍中端突起者,代表其已過老,纖維較多不易入口。


【筍界的佼佼者】

台一好筍友精選的新鮮茭白筍,口感脆嫩風味佳,適合多種烹調方式,
單吃與做搭配都非常好用,
絕對是價格平易近人卻飽滿鮮美的頂級食材。
筍友小箱 $350 數量

  • 台一好筍友:頂級美人腿
    送禮自用兩相宜
    在純淨水源下孕育出 大自然的寶藏


    【出貨方式】
    冷藏新鮮宅配到府

    【保存方式】
    冰箱蔬果區冷藏保存,建議七日內食用完畢唷!

    【筍出好菜】

      

  • 價目表




    嚴選高品質鮮筍
    鮮採1500公克帶殼


     
    手提紙箱 31.5 x 25.6 x 10.5 (cm)